Exhibition Vol1030 [Day by day]
柚と金美人参のポタージュ
我が家の柚が良い感じで実りました。少々デコボコで見てくれは悪いのですが香りは満点。
そんな訳で今朝は柚と金美人参のポタージュ。金美人参、玉葱をチキンスープで炊きブレンダー、塩で味を調え、最後に柚の皮をすり下ろし再度ブレンダー、コテッリした金美人参の旨味と甘味、柚の香りと色合いがとても合います。
我が家の柚が良い感じで実りました。少々デコボコで見てくれは悪いのですが香りは満点。
そんな訳で今朝は柚と金美人参のポタージュ。金美人参、玉葱をチキンスープで炊きブレンダー、塩で味を調え、最後に柚の皮をすり下ろし再度ブレンダー、コテッリした金美人参の旨味と甘味、柚の香りと色合いがとても合います。
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