Exhibition Vol778

ごますり




今朝は小松菜の野菜スープに荏胡麻をかけたが嫁には不評、「無くても良いじゃない」のむかつく一言、悔しいけど、私もそう思っている。食器棚の奥で何年も眠っていた電動ごますり器。昨日のポタージュ作りで、初めて使ったが、パワーがなく、大量にするのは大変だった。何よりするのでは無くパウダー状に粉砕した感じで、スープとは馴染みにくく、舌触りがいまいちなのだ。悔しいが胡麻や荏胡麻の成分はボケ防止に絶大な効果あるとの事、面倒だが次回は（暇な時）すり鉢にすりこぎでな再チャレンジしようと思う。