Exhibition Vol1041 [Day by day]
ニンジンと深谷ネギのポタージュ
深谷ネギって下仁田ネギや千住ネギのような品種ではなく産地表記ブランドだったのを初めて知りました。今朝はニンジンと玉葱を加えオリーブオイルで香りが甘くなるまで丁寧に炒めチキンスープで炊きブレンダー塩で味を調えました。
深谷ネギって下仁田ネギや千住ネギのような品種ではなく産地表記ブランドだったのを初めて知りました。今朝はニンジンと玉葱を加えオリーブオイルで香りが甘くなるまで丁寧に炒めチキンスープで炊きブレンダー塩で味を調えました。
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