Exhibition Vol873 [Day by day]
Soy milk
今朝は豆乳。前の晩に水に浸し8時間、ミキサーで根気良くすり潰し、鍋に移し焦げ付かないように弱火で炊きあげ、さらしでこす。めんどくさい作業ですが、一口すすれば、その自然な甘味と旨味に納得。今晩は苦汁を加え寄せ豆腐で一杯の予定。
Bayberry
先月から夜明けと共に、異常な鳥たちの集団の鳴き声で目が覚める。二階寝室脇の山桃の木が、美味そうな赤い実をつけたからだ。今朝、久しぶりに山桃の木を見上げると中心部の実はほぼ食べつくされ、周りの小枝に残るだけ、地上に落ちたわずかな山桃を義母がひろってきた。白ワインと和三盆で軽く煮てヨーグルトのソースに、鳥たちの気持ちが解った。
今朝は豆乳。前の晩に水に浸し8時間、ミキサーで根気良くすり潰し、鍋に移し焦げ付かないように弱火で炊きあげ、さらしでこす。めんどくさい作業ですが、一口すすれば、その自然な甘味と旨味に納得。今晩は苦汁を加え寄せ豆腐で一杯の予定。
Bayberry
先月から夜明けと共に、異常な鳥たちの集団の鳴き声で目が覚める。二階寝室脇の山桃の木が、美味そうな赤い実をつけたからだ。今朝、久しぶりに山桃の木を見上げると中心部の実はほぼ食べつくされ、周りの小枝に残るだけ、地上に落ちたわずかな山桃を義母がひろってきた。白ワインと和三盆で軽く煮てヨーグルトのソースに、鳥たちの気持ちが解った。
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自然に囲まれて豊かな食生活を送られているようで、うらやましい限りです^^
by ktee8 (2012-07-08 00:11)