Exhibition Vol717

湯気柱


茶柱ではないが、湯気の柱は最近気付いた現象。今朝の柱はかなり太く、スープの表面に発生した水蒸気を一気に上昇させた。

Mix Soup


今朝も野菜スープだが、鶏のブイヨンと昨日の野菜スープの残りを加えてみた。朝の忙しい時間、こった事は出来ないが、何種類かのスープストックを作っておけば、ミックスして味に深みを加える事が出来るように思う。