Exhibition Vol477

6月30日　月曜日

山梨県小淵沢

火垂の光跡












火垂（ホタル）はメス一匹に対してオス3〜５匹が求愛行動をとるらしい。メスが受け入れる信号を出した瞬間、オスはそこへ、羽ばたきを止、急降下ダイブする、それが一番早くたどり着く方法だからだ。先人達は、この落ちる光を見て、この昆虫に、火が垂れる、火垂と名付けたそうだ。これは、今日、FMラジオ番組に出演されていた、ホタル研究家のお話だが、なるほどと思った。長時間露出に多重露出、同じ場所に三脚を立て、一時間半近く、定点で光跡を撮った。さ迷う光、踊る光、そして落ちる光・・・。


粉文化


夕餉の刻


甲州の古い品種のトウモロコシを石臼で粉にし、小麦と練った団子を醤油タレでいただく。外は香ばしく、中はムッチリ、熱々。


素朴で少し弱々しいトウモロコシの風味が、小麦粉に溶けている。どことなくイタリアのポレンタが団子になった感じ。地の赤ワインと、とても素性良い。


今日の麺は極薄うどん（おざんざ的）。自家製味噌タレ、じゃじゃ麺の感じで、麺の食感はひらひら、ぴらぴら、何とも、たまらない食感！昨日は、ご主人得意の蕎麦。極細のやつを、辛味大根を溶かした汁で、一気にやる。


前々回の記事で紹介した。つけそば「さんぷく」　　　　　　　　今回初めて訪れた中華「仙成」


妻はとても気に入り、大絶賛！私は、前回その酸味の強いタレに参ったと思っていたのだが、二回目の今回はその酸味がとても心地よく、とても良く出来た、極太のもちもち確り麺の虜になってしまった。
http://e-onodera.blog.so-net.ne.jp/index/3
山梨の粉文化、古守宿へ向かう道すがら検証しようと考えている。中華「仙成」、次回おたのしみに。

コメント 7

あ～、ご飯食べたばっかのに腹が減りますわー。
by mine (2008-07-02 21:46) 

三原橋のそばで割と旨いつけ麺屋を見つけました。

by ばくはつごろう (2008-07-03 14:59) 

こういう太目の平内麺のおそばが大好きです！。
by かみねんど (2008-07-03 22:58) 

お久しぶりです。
星空が素晴らしい。
蛍の光の踊りも素晴らしい。
夕餉の宿の明かりの暖かさ。
それに美味しいもの・・・。
癒されます。
by Abraxas XIV. (2008-07-04 05:51) 

2枚目の睡蓮の写真・・・癒されます。　マイナスイオンたっぷりです!
とうもろこしのお団子、食べてみたいですね～。
by ふぁーな (2008-07-06 11:38) 

お話からすると、消えた渋谷のうどん屋はたぶんこの店と思います。
お確かめください。

http://www.totteoki.jp/shibuya/yashima.htm

いつもありがとうございます。
by 羊々 (2008-07-11 13:11) 

お久しぶりです。
　蓮のお写真、すごいですね！！
　詩というか？？物語というか？？何か伝わってきます。
ありがとうございました。

by kinngyo (2008-07-24 11:39)