Exhibition Vol418

6月26日火曜日　午後9時30分　小守宿一作

宿の下の小川に螢を見に行く、去年より飛遊する個体が多い感じだ。

野菜三昧の快楽！

初日の夕食に出た、トウモロコシの髭の天婦羅、仄かな甘味と香ばしさ、初めての感覚だ。

薩摩芋のフライドポテト、ベビーコーンの天婦羅、ビールが進むメニューだ、因みに、トウモロコシの髭一本に一つの実が繋がっているとの事、初めて知った。

朝取りズッキーニの雄花は、揚げて煮浸しで出て来た。美味い！

留めはご主人の手打ちそば、今回は少し太めの田舎、辛大根の汁に自家製味噌を溶かしながらたぐる。参った！

6月27日水曜日　晴れ　午前9時30分

ご主人にキャベツとズッキーニを、お土産にいただいた、それにしても大きいズッキーニだ。

夕食は、トマトとズッキーニのファルシー、キャベツのペペロンチーノ。

帰り道、中央高速を甲府で降り、木で熟した桃を仕入れる。

プレーンなヨーグルトと生クリーム少々、塩で味を整えミキサーへ、桃のスープ。私の大好物！

7月9日月曜日、曇りのち雨。

妻も私も、目の前の仕事で精一杯、美味しい野菜、良い水、良い空気、優しい時間を過ごしに小守宿へ。

先月から、甲斐駒の顔は見えない。

梅雨の風景は東京では鬱陶しいが、此処だと清々しい風景に見える。

外は雨、私のクラスのホームペジを立ち上げた。

まだ、技術的に未熟な学生達だが、写真に対しての思いは凄い！私自身が忘れていた世界を改めて感じさせてくれた。是非、御一見いただければ幸いです。
http://www016.upp.so-net.ne.jp/E-Onodera/photo/

天候不順で畑も何やら大変らしいが、此処へ来ると体調が回復する。冷やし胡瓜にトウモロコシ、夏の風景。

ひらひらの薄い平打ち麺、胡桃のタレですする、食感がたまらない！

今月はご主人から、正しい薪割り道を学ぼうと思う。

コメント 13

これこそ贅沢な時間！
桃のスープ、作ってみようっと！
by 吉田さん (2007-08-07 22:48) 

月は無慈悲な夜の女王、って感じです。
by きりきりととと (2007-08-07 22:52) 

写真もいいけど。
やっぱ肉眼はええです。

人の目が一番高性能かも。
だから…　蕎麦くいてぇ･･･。（そこか。）
by コバ (2007-08-08 01:02) 

なんという御馳走！
私もいつかこんな素晴らしい定宿をみつけたい。
学生さんの作品、PCの都合で一部だけ拝見しました。
アイデアが面白くて見ていて楽しかったです。
by gaucho (2007-08-08 01:29) 

お元気そうでよかったです＾＾
HPも新ブログも見させていただきました。
刺激的な時間を過ごされてるみたいですね！
暑い日が続きますから、おいしいものたーくさん食べて
お体大切に〜。。＾＾
それにしても、甲府で熟したもぎたての桃だなんて〜。食べたい！ww
by うらなみっこ (2007-08-08 03:20) 

吉田さん
冷た〜くして、是非！清々しい味ですよ。
by 小野寺榮一 (2007-08-08 07:09) 

hyperbomberさん
良い文章！流石。＾＾
そうなのよ、螢の撮影は、かなり撮り込まないと写らないね。
去年も惨敗、７月リベンジだったけど、雨。
来年またチャレンジです。
by 小野寺榮一 (2007-08-08 07:16) 

コバさん
そうなんだよね、仄かな光の瞬きが螢の命、人間の目が一番！
ここのご主人の蕎麦は自分で石臼で挽くから、香り最高よ。＾＾
by 小野寺榮一 (2007-08-08 07:25) 

gauchoさん
毎日、畑と相談して、メニューが決まります。同じ素材を調理法を変えるだけで、これほど味が変化するのかと、毎回驚きまです。
御馳走の本当の意味を訪ねるたびに感じます。
HP見ていただきありがとうございます、江古田寫眞研究所と共に、これからも宜しくお願いします。
by 小野寺榮一 (2007-08-08 07:34) 

うらなみ　さん
ご無沙汰しております。
うらなみさんの宿題の答え、まだまだ先になりそうです。＾＾
ただ、原点に帰りもう一度、写真と向き合う良い機会を得たと思っているので、見ていてください。
木で熟した桃は出荷出来ないので、地元で消費されるそうです、美味さは見てくれじゃ無く、中身のようですね、やっぱり地元。＾＾
by 小野寺榮一 (2007-08-08 07:46) 

拝見しました。楽しいラボですね！
by (2007-08-08 11:58) 

ありがとうございます。
これからも忌憚の無いご意見ご感想、宜しくお願いします。
by 小野寺榮一 (2007-08-08 15:08) 

お忙しいご様子ですが、ご活躍のご様子でなによりです。
私も一歩一歩がんばります。
by Merche (2007-08-10 19:48)